Das Weingut Terre di Serrapetrona wurde in den neunziger Jahren von einigen einheimischen Unternehmern gegründet mit dem Ziel die einzigartige Rebsorte Vernaccia Nera zu erhalten und deren traditionelle Verarbeitung, die Appassimentomethode. In den ersten zwanzig Jahren wurde vor Allem die Herstellung von Stillwein, gestützt auf das Jahrbuch für Weinbau und Oenologie aus dem Jahr 1893, vorangetrieben und nicht wie es sonst üblich war, die Produktion von Schaumwein. Die Vernaccia Nera erhielt so die Gelegenheit ihr Potential neu zu entfalten und ihre Qualität hervorzuheben durch die Produktion von Stillweinen wie dem Robbione DOC, dem Collequanto und dem Sommo IGT.
Die Wiederbelebung des Weingutes im Jahr 2016 durch die Familie Graidi hat sich zum Ziel gesetzt die Qualität dieser autochthonen Rebsorte über die Grenzen der Marken hinaus bekannt zu machen.
Die ersten Massnahmen waren der Wiederherstellung der Weinberge gewidmet, nach strengen ökologischen Prinzipien durch Umstellung auf biologischen Anbau und mit Investitionen in innovative Technologien wie Photovoltaikanlagen, GPS Tracking, Wasserrückgewinnung usw. Gleichzeitig wurde die Kellerei modernisiert und ein Degustationsbereich geschaffen mit einem grandiosen Ausblick auf die Weinberge.
Trotz Rückschlägen, wie das schlimme Erdbeben von 2016 und die Pandemie, ist Terre di Serrapetrona langsam aber stetig gewachsen, dank unermüdlichem Einsatz das Produkt über die Grenzen der Marken bekannt zu machen, diverser Preise im In - und Ausland und der Erweiterung der Produktepallette mit der Vernaccia Nera in der Schaumweinversion. Die preisgekrönte Vernaccianera dolce DOCG ist der weltweit einzige Schaumwein mit drei Gärungen.
Der Name Terra di Serrapetrona beschreibt das kleine Gebiet um den Ort Serrapetrona wo diese Rebe beheimatet ist. Der Zusatz Stefano Graidi bürgt für die Qualität und die Garantie , dass nur seine eigenen Trauben in der Kellerei verarbeitet werden.