UNBIANCO

Auf rund einem Hektar Rebfläche wachsen in gemischten Reihen Pecorino und Sauvignon Blanc . Aus diesen produzieren wir unseren einzigen Weisswein im Sortiment. Die sehr kräftige Struktur sowie der hohe Alkoholgehalt des Pecorino werden kombiniert mit den lieblichen Aromen der Sauvignon Blanc Traube.

Denomination: IGT Marche Bianco
Grape Variety: Pecorino 50% - Sauvignon 50%
Vineyard: Vigna Cognoli
Training: simple Guyot
Harvest: First decade of September
Vinification: Destemming and soft pressing, fermentation in steel tanks at controlled temperature
Aging: On fecci ends for three months
Alcohol content: (average) 14% vol.
Production: 3.000 bottles
Characteristics: Intense bouquet of fruits with minerals notes
Food pairings: Shellfish, sushi, with meat, brodetto all'anconetana, coniglio in porchetta
Advice: Serve at 8 to 10 degree

11,50 €
TERRE DI SERRAPETRONA
Tenuta Stefano Graidi
Via Colli 7/8 - 62020
Serrapetrona (MC) Italia
Tel: +39 0733 908329
info@terrediserrapetrona.it

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