Il Serrapetrona DOC viene messo al vaglio dalle incredibili capacità sensoriali di Luca, che premia il lavoro svolto dietro al nostro Robbione 2010, Sommo 2011 e Collequanto 2013. Questo risultato, in linea con l'obbiettivo della Cantina Terre di Serrapetrona di portare la Vernaccia Nera a livelli internazionali, ci incoraggia a perseverare con la viticoltura "eroica" e di qualità che pratichiamo a queste altitudini. Mirando a incrementare la qualità, l'enologo Fabrizio Ciufoli e l'agronomo Sandro Giuliodori hanno apportato cambiamenti di notevole successo sia in vigna che in cantina. Lavorando con lieviti indigeni, migliorando la tradizionale tecnica dell'appassimento e riducendo il quantitativo di bottiglie prodotte, è fantastico constatare il riscontro positivo che si è avuto tra il pubblico. Di sotto potete leggere la recensione di Luca Gardini:
