L'aumento delle temperature di queste estate anche in un contesto di viticultura di montagna é stata la causa di una vendemmia delle uve bianche precoce . Si lavorano I grappoli senza separare I vitigni e poi si procede in criomacerazione.
Unbianco reassume le caratteristiche dei due vitigni in modo armonico e valorizzando le qualità di ciascuno. Unbianco é un vino da 14% , ben strutturato , complesso nei profumi e piacevolmente sapido al gusto.
Alla salute !
