ONCE AGAIN ROBBIONE E COLLEQUANTO ARE CONSIDERED THE BEST RED AUTOCTONOUS WINES IN THE MARCHE REGION.

ROBBIONE E COLLEQUANTO CONFERMATI GRANDI ROSSI AUTOCTONI DELLE MARCHE.

MONOVITIGNO DI VERNACCIA NERA VARIETA' COLTIVATA AI PIEDI DEL PARCO NAZIONALE DEI MONTI SIBILLINI E DELLA LAGA.

Anche la vendemmia 2022 è in fase conclusiva e come tutti gli anni termina con la raccolta della Vernaccia Nera.

Il vitigno autoctono di Serrapetrona, noto per la sua maturazione tardiva e austerità, veniva solitamente vendemmiato a partire dalla seconda metà del mese di ottobre. L'aumento delle temperature delle ultime estati però, nonostante i nostri vigneti si trovino ad un'altitudine media di 500 m.s.l.m., ha reso necessario anticipare la raccolta di quasi due settimane e ci troviamo oggi a terminare un lavoro nel periodo in cui tradizionalmente veniva iniziato.

La nostra è una vendemmia esclusivamente manuale e nel caso della Vernaccia Nera svolgiamo una prima raccolta, selezionando soltanto i grappoli migliori, che vengono riposti nelle cassette poi accatastate nel fruttaio, la stanza dedicata all'appassimento, dove sosteranno dai due ai tre mesi, in base al vino a cui queste uve sono destinate; effettuiamo poi un secondo passaggio in vigna, durante il quale viene presa tutta l'uva rimasta, che verrà subito vinificata, per la produzione del vino base, che verrà poi aggiunto delle diverse percentuali di appassimento, a seconda del vino finale.

L'appassimento, che definiamo naturale, ovvero senza condizionamento dell'aria e soprattutto senza disidratare troppo le uve, viene svolto al solo scopo di consentire all'uva di proseguire nella maturazione dei tannini, diversamente amari e graffianti, ed arricchirsi dei profumi e aromi che daranno complessità al vino.

Ora che il fruttaio è pieno aspettiamo che il tempo faccia il suo corso e ci prepariamo all'inverno, in compagnia dell'autunno che ha già colorato il vigneto di rosso.

Ovviamente, come sempre vi aspettiamo in cantina, per farvi vedere, toccare e degustare tutto questo!

Gold al Merano Wine Festiwal per i nostri spumanti rossi monovitigno di Vernaccia Nera sia nella versione dolce che secca . Si tratta dell'unico spumante al Mondo che si produce tradizionalmente con una tripla fermentazione

Sei curioso di sapere dove nascono i nostri vini e come li produciamo?

Vieni a scoprire le nostre nuove esperienze: ti accoglieremo tutti i giorni in cantina, per raccontarti del nostro territorio, della nostra storia e della Vernaccia Nera.

Dopo una passeggiata tra i filari e la visita in cantina, degusterai i vini previsti dal pacchetto scelto, al fresco del nostro punto vendita.

Prenota o regala direttamente online o chiamaci allo 0737 908329 per personalizzare la tua visita.

Ti aspettiamo!

Abbiamo voluto dedicare il nostro vino bianco UNBIANCO  ad un amico, Atpicove. Si firmava cosi' Attone Pini Colocci Vespucci , marchese in Jesi ed ultimo discendente di Amerigo Vespucci nonché di  Angelo Colocci , il grande umanista che collaboro' con Raffaello Sanzio al dipinto della Scuola di Atene.

La Vernaccianera DOCG smentisce il grande Mario Soldati che nel suo tour del vino riportava un giudizio non positivo di questa DOCG. Oggi abbiamo conquistato la medaglio d'ORO al Merano Wine Festival

Massimi riconoscimenti per i nostri due vini rossi fermi DOC nella degustazione cieca di DiWINE Taste www.diwinetaste.com Una ulteriore conferma di un grande vino della Marche prodotto da uve autoctone di Vernaccia Nera secondo una tradizione secolare